Notre test de la machine sous vide Mesliese VS6120
Verdict express
La Mesliese VS6120 est une machine sous vide clairement positionnée milieu/haut de gamme, qui mise sur une aspiration très puissante (jusqu’à 95 kPa), une double soudure sécurisante et une ergonomie bien pensée avec écran LED, cutter intégré et rangement pour rouleaux.
Elle s’adresse aux utilisateurs qui veulent une conservation optimale, y compris pour les aliments humides ou fragiles, sans passer sur un modèle professionnel beaucoup plus cher.
Mesliese VS6120
✅ Avantages
- Très puissante
- Le système de double soudure
- Les accessoires intégrés
- Polyvalente
❌ Inconvénients
- Un peu bruyante à l’utilisation
- Ne fonctionne qu’avec des sacs gaufrés adaptés
Présentation de la Mesliese VS6120
La Mesliese VS6120 est une machine sous vide alimentaire électrique conçue pour prolonger la durée de conservation des aliments, réduire le gaspillage et faciliter la préparation des repas (batch cooking, congélation, marinades).
Elle se distingue dans la gamme Mesliese par :
- une puissance moteur élevée
- une pression d’aspiration annoncée à 95 kPa
- un système de double soudure
- une interface moderne avec écran
Caractéristiques techniques de la VS6120
| Caractéristique | Détail |
|---|---|
| Marque | Mesliese |
| Modèle | VS6120 |
| Type | Machine sous vide alimentaire automatique |
| Positionnement | Milieu de gamme – usage domestique avancé |
| Puissance moteur | Environ 140 W |
| Puissance d’aspiration | Jusqu’à 95 kPa (aspiration puissante) |
| Détection automatique du vide | Oui |
| Modes disponibles |
Mise sous vide automatique, Mode aliments secs, Mode aliments humides, Mode manuel / pulse, Soudure seule |
| Fonction scellage seul | Oui |
| Système de soudure | Double soudure pour une meilleure étanchéité |
| Compatibilité sacs | Sacs et rouleaux sous vide gaufrés universels |
| Largeur de soudure | Standard (compatible sacs courants) |
| Système de verrouillage | Sécurisé, fermeture par pression |
| Rangement rouleaux intégré | Oui |
| Cutter intégré | Oui |
| Panneau de commande | Écran LED avec commandes tactiles |
| Usage recommandé | Régulier à intensif (congélation, batch cooking) |
| Accessoires inclus |
2 rouleaux de sacs sous vide, 5 sacs prédécoupés, 1 tuyau d’aspiration externe |
| Consommables propriétaires | Non |
Points ergonomiques notables
- Format compact : se range facilement dans un placard
- Capot facile à verrouiller : manipulation simple, même à une main
- Cutter intégré : permet de découper les rouleaux à la bonne taille
- Rangement pour rouleaux intégré : gain de place appréciable
- Écran LED avec compte à rebours : visibilité claire du cycle en cours
Clairement, Mesliese a travaillé l’expérience utilisateur, ce qui n’est pas toujours le cas sur ce segment de prix.
Performances et efficacité
C’est sur ce point que la Mesliese VS6120 se démarque le plus.
Double soudure
La double bande de scellage apporte un vrai plus :
- meilleure étanchéité,
- réduction des risques de fuites,
- idéale pour la congélation longue durée.
En pratique, les sacs sont bien plaqués et la soudure est nette, homogène et résistante.
Aspiration puissante
Avec une aspiration annoncée jusqu’à 95 kPa, la machine retire l’air rapidement et efficacement, même sur :
- viandes fraîches,
- poissons,
- fromages,
- plats cuisinés,
- aliments légèrement humides.
Les fonctionnalités et options de la Mesliese VS6120
La palette de fonctions couvre tous les usages domestiques avancés :
- Mode aliments secs
- Mode aliments humides
- Fonction aspiration + soudure automatique
- Fonction soudure seule
- Mode pulse / manuel (utile pour aliments fragiles)
- 2 rouleaux de sacs sous vide gaufrés
- 5 sacs sous vide prédécoupés
- 1 tuyau d’aspiration externe
- Cutter intégré à la machine
Comparaison avec d'autres modèles
Par rapport à une machine sous vide entrée de gamme, la VS6120 offre :
- une aspiration plus forte,
- une meilleure fiabilité des soudures,
-
une ergonomie supérieure.
Face à des modèles concurrents plus chers (FoodSaver, par exemple), elle se positionne comme une alternative plus abordable, avec :
- des performances très proches,
- mais un prix généralement inférieur.
Elle représente un excellent compromis performance / prix pour un usage régulier.
Avantages / Inconvénients
✅ Avantages
- Aspiration très puissante (95 kPa)
- Double soudure sécurisante
- Écran LED clair et pratique
- Cutter et rangement pour rouleaux intégrés
- Polyvalente (secs, humides, marinades)
- Bon rapport qualité/prix
❌ Inconvénients
- Légèrement plus bruyante qu’un modèle basique
- Nécessite des sacs gaufrés compatibles
- Pas pensée pour un usage professionnel intensif
Avis des utilisateurs
Les avis clients mettent majoritairement en avant :
- la puissance d’aspiration, jugée très efficace,
- la qualité des soudures,
- la simplicité d’utilisation, même pour un premier achat.
Les rares critiques concernent surtout :
- le niveau sonore,
- ou le temps d’adaptation nécessaire pour bien maîtriser les modes manuels.
La note globale reste très positive, avec un fort taux de satisfaction.
La pratique en vidéo
Notre avis final
La Mesliese VS6120 est une excellente machine sous vide pour un usage domestique exigeant. Elle conviendra parfaitement à ceux qui :
- cuisinent en avance,
- congèlent régulièrement,
- souhaitent conserver viandes, poissons ou plats préparés plus longtemps,
- veulent une machine fiable sans exploser le budget.
Si vous cherchez une machine sous vide puissante, polyvalente et bien équipée, la VS6120 fait clairement partie des meilleurs choix de sa catégorie.
Questions fréquentes
La Mesliese VS6120 est-elle adaptée aux aliments humides ?
Oui, grâce à son mode dédié et à la double soudure, elle gère très bien les aliments humides et légèrement liquides.
Peut-on l’utiliser pour la congélation longue durée ?
Absolument. L’aspiration puissante et la qualité de la soudure assurent une excellente protection contre le givre et l’oxydation.
Est-ce un bon choix pour un premier achat ?
Oui, malgré ses performances avancées, elle reste simple à utiliser et très intuitive.