Test du Tefal Classic 2 RK103811 (5 L) : le cuiseur à riz pour les grandes tablées
Le Tefal Classic 2 RK103811 est la version XXL de l’un des cuiseurs à riz les plus vendus de France. Même philosophie que son petit frère le RK102811 — un fonctionnement mécanique sans chichi, une cuve antiadhésive, un panier vapeur —, mais dans un format capable de cuire 1,5 kg de riz cru, soit de quoi nourrir une grande tablée en une seule fournée. La question est simple : est-ce que l’agrandissement change quelque chose à la qualité de cuisson ? Réponse de la rédaction de BonPlanCuisine.
Tefal Classic 2 RK103811
✅Point fort majeur
Capacité XXL (1,5 kg de riz cru, 15 portions) dans un format étonnamment compact — idéal pour les grandes familles ou le batch cooking.
❌ Le point faible à savoir
La capacité affichée (5 L) prête à confusion : la cuve n’est graduée que jusqu’à 1,8 L utile. Quelques utilisateurs s’y sont laissé piéger en surchargeant l’appareil.
👤 Idéal pour
Familles de 6 à 15 personnes, associations, cuisine en grande quantité ou batch cooking riz de la semaine.
Déballage et Premières Impressions
Le RK103811 adopte le même design que le RK102811 : noir métallisé, couvercle en verre bombé, finition sobre et solide. Mais il impose évidemment une présence plus marquée sur le plan de travail avec ses 30 × 31 cm de base. Prévoyez l’espace en conséquence.
La cuve de 5 litres est bien plus volumineuse à la main. On ressent la solidité du matériau, épaisseur correcte, graduations lisibles à l’intérieur. Le couvercle en verre est identique au modèle 3 L, mais le panier vapeur, lui, est posé à l’extérieur de la cuve — au-dessus du riz — et non à l’intérieur. Un détail de configuration important à connaître avant le premier usage. L’ensemble pèse près de 3 kg à vide, ce qui en fait un appareil clairement sédentaire.
Même kit d’accessoires que le petit frère : verre doseur, cuillère à riz, panier vapeur. Sobre, fonctionnel.
Caractéristiques techniques
| Modèle | Tefal Classic 2 RK103811 |
| Capacité totale | 5 litres |
| Capacité riz cru | 1 500 g (10 tasses de riz cru) |
| Nb de portions | Jusqu'à 15 personnes |
| Puissance | 710 W |
| Système de chauffe | Plaque chauffante mécanique |
| Revêtement de la cuve | Antiadhésif (PTFE), amovible |
| Couvercle | Verre trempé |
| Dimensions | 30,2 × 31 × 31 cm (L × H × P) |
| Poids | 2,95 kg |
| Programmes | 3 (cuisson, maintien au chaud, éteint) |
| Types de riz compatibles | Blanc, basmati, thaï, brun, sauvage, céréales |
| Cuisson vapeur | Oui (panier externe inclus) |
| Maintien au chaud | Oui, automatique en fin de cuisson |
| Minuterie / programmation | Non |
| Cuve lave-vaisselle | Oui (cuve, couvercle, cuillère, verre doseur, panier) |
| Accessoires inclus | Panier vapeur externe, verre doseur, cuillère à riz |
| Engagement réparabilité | 15 ans (réseau 6 200 réparateurs) |
| Prix indicatif | ~50 € |
Qualité de cuisson : le grand volume change-t-il quelque chose ?
La bonne nouvelle : non, la montée en taille ne dégrade pas la qualité. Le principe de détection thermique reste identique — l’appareil coupe la chauffe dès que l’eau est absorbée —, et les retours utilisateurs confirment une cuisson homogène jusqu’au remplissage maximal.
Pour du riz blanc (thaï, basmati, riz long grain), les résultats sont constants : grain bien séparé, pas de croûte au fond, maintien au chaud efficace pendant 1 à 2 heures sans dessèchement notable. C’est exactement la même signature que le RK102811, simplement en plus grande quantité.
Un utilisateur sur Amazon résume bien la réalité du format grand volume : « La capacité réelle de cuisson est très surestimée » — ce qu’il faut comprendre par là, c’est que la cuve est graduée jusqu’à 1,8 L d’eau maximum en pratique, loin des 5 L affichés sur la boîte. Ces 5 litres correspondent au volume total de la cuve, pas à la capacité utile de cuisson. Pour 1,5 kg de riz cru, vous obtiendrez bien vos 15 portions — mais ne tentez pas de faire cuire 4 kg de riz en un passage.
Côté riz complet ou à grains courts, mêmes conseils que pour le RK102811 : ajustez le ratio eau/riz (compter 1,4 fois le volume en eau pour le riz complet) et accordez-lui un temps de trempage préalable de 30 minutes pour un résultat optimal.
La cuisson vapeur simultanée fonctionne différemment ici : le panier se pose à l’extérieur de la cuve, au-dessus du riz. Cela permet de cuire des légumes ou du poisson en même temps sans que les jus tombent dans le riz — un avantage sur le modèle 3 L. Les temps de cuisson vapeur sont cohérents avec 20 à 30 minutes pour des légumes mi-fermes.
Facilité d'utilisation : identique au petit frère
Un levier à abaisser. C’est tout. Le RK103811 ne propose aucune complexité supplémentaire par rapport au RK102811 : pas d’écran, pas de programmation, pas de sélection de programme. Pour quiconque cuisine régulièrement du riz blanc pour de nombreuses personnes, c’est une liberté totale : on lance, on fait autre chose, on revient servir.
La détection automatique de fin de cuisson est fiable et bien calibrée. Le clic de basculement vers le maintien au chaud est discret. Le couvercle en verre, légèrement plus lourd qu’un modèle plastique, tient bien en place et permet de surveiller l’avancée de la cuisson sans lever le couvercle.
Entretien : aucune contrainte, même en grand format
Cuve, couvercle, verre doseur, cuillère et panier vapeur passent tous au lave-vaisselle. Le seul bémol pratique concret : la cuve de 5 litres est volumineuse et n’entre pas forcément dans tous les lave-vaisselle en position optimale. Un nettoyage à la main à l’éponge douce reste la solution la plus simple et la plus rapide dans la plupart des cas.
Avantages / Inconvénients
✅ Avantages
- Capacité XXL pour les grandes tablées (jusqu’à 15 portions)
- Cuisson homogène même à fort volume
- Panier vapeur externe — les jus ne tombent pas dans le riz
- Entretien sans effort (tout passe au lave-vaisselle)
- Engagement réparabilité 15 ans — un gage de durabilité rare à ce prix
❌ Inconvénients
- Capacité de 5 L trompeuse : la capacité utile réelle est ~1,8 L d’eau (3 kg de riz cuit)
- Format imposant (31 × 31 cm) — pas adapté aux petites cuisines
- Câble non amovible
- Aucun programme spécifique pour le riz complet, sushi ou à grains courts
- Cuve en PTFE (pour ceux qui préfèrent le céramique)
Conclusion : Est-ce un bon plan ?
Le Tefal Classic 2 RK103811 est la réponse logique à une question simple : comment cuire beaucoup de riz bien, vite et sans effort, pour le moins cher possible ? Sur ce critère précis, il n’a pas vraiment de rival sérieux en dessous de 60 €. Il fait exactement ce qu’on lui demande, sans surprise, sans déception.
Si votre foyer dépasse régulièrement 5 ou 6 convives autour du riz, ne cherchez pas plus loin. Si vous êtes 2 à la maison et que vous rêvez d’un cuiseur qui différencie le riz à sushi du riz complet, regardez plutôt du côté du Yum Asia ou du Reishunger Mini japonais.