Nous avons testé la machine sous vide alimentaire Bonsenkitchen VS5100 pendant plusieurs jours pour évaluer ses performances, sa facilité d’utilisation et sa valeur réelle en cuisine.
Voici notre test machine sous vide Bonsenkitchen VS5100 détaillé, avec verdict objectif pour vous aider à choisir.
Bonsenkitchen VS5100
✅ Avantages
- Très puissante aspiration grâce à 4 pompes efficaces
- Capacité à sceller un grand nombre de sacs rapidement
- Cutter intégré + poignée verrouillable pour un usage pratique
- Bonne solidité perçue et design ergonomique
❌ Inconvénients
- Légèrement plus encombrante qu’un modèle d’entrée de gamme
- Bruit un peu présent lors des phases d’aspiration forte
Un design robuste et moderne
La machine présente un design robuste et moderne, avec une poignée de verrouillage facile à manipuler. Le cutter intégré rend la découpe des sacs simple et propre, ce qui améliore l’expérience utilisateur.
Les commandes sont accessibles et claires. Même un novice peut comprendre rapidement comment lancer une mise sous vide ou une soudure. Malgré sa puissance, le rangement reste plutôt facile dans une cuisine standard.
Une grande puissance d'aspiration
La Bonsenkitchen VS5100 se distingue par son puissance d’aspiration : les quatre pompes permettent de retirer l’air rapidement et efficacement, même pour les sacs volumineux ou épais.
Résultats constatés :
- Aspiration rapide même sur sacs chargés
- Scellage fiable, renforcé par une barre de soudure robuste
- Capacité à traiter plusieurs sacs en série sans surchauffe notable
Seul bémol : le moteur peut être perceptible niveau bruit lorsqu’il fonctionne à plein régime. Un point à garder en tête si vous envisagez une utilisation fréquente.
Les fonctionnalités et options de la Bonsenkitchen VS2000
- Vac & Seal : aspiration + soudure automatique
- Seal Only : soudure sans vide (pratique pour refermer un paquet)
- Pulse : pour les aliments fragiles
Le tuyau fourni permet d’aspirer l’air des bocaux ou bouteilles compatibles. La machine est généralement vendue avec des sacs et/ou des bocaux.
Le nettoyage de la VS5100 se fait de manière très simple grâce à sa surface facilement essuyable.
Avantages / Inconvénients
✅ Avantages
- Forte puissance d’aspiration
- Bon rendement global
- Cutter intégré
- Bonne ergonomie
❌ Inconvénients
- Bruit un peu présent
- Plus volumineuse que certains modèles d’entrée de gamme
Notre avis sur la Bonsenkitchen VS5100
La machine sous vide Bonsenkitchen VS5100 est une très bonne option pour les foyers cherchant une solution puissante et polyvalente sans passer sur du matériel pro. Son aspiration rapide, sa facilité d’usage et ses accessoires pratiques en font un excellent choix pour :
- Conservations longues
- Préparations en lot (batch cooking)
- Cuisine familiale
Parfaite pour une utilisation semi‑intensive ou fréquente.
Nous la recommandons moins à ceux qui cherchent un modèle plus compact ou silencieux.
Questions fréquentes
Peut‑on utiliser n’importe quels sacs ?
Oui, tant que ce sont des sacs sous vide alimentaires compatibles.
Les aliments humides fonctionnent‑ils bien ?
Oui, mais pour un résultat optimal, congelez légèrement avant aspiration.
Est‑ce adapté pour les bocaux ?
Vous pouvez effectivement mettre des bocaux sous vide grâce au tuyau d’aspiration fourni.